Im Rahmen von Hessens größtem Angrillen, „Grillen auf hessisch“, machte die Tour Halt auf dem Obersteinberger Hof. Auf dem Familienbetrieb dreht sich alles um echte Handwerkskunst und Regionalität: Burger, Eier, Gemüse und Würstchen vom eigenen Hof standen im Mittelpunkt – frisch zubereitet, direkt an der Weide.
Frischer geht’s nicht – alles aus einer Hand
Limousin-Rinder auf der Weide, hofeigenes Hühnermobil, eigene Schlachtung und ein neuer Hofladen – der Obersteinberger Hof zeigt, wie moderne Landwirtschaft mit höchsten Qualitätsstandards funktionieren kann. Die Gäste holten sich selbst die frischen Eier aus dem Hühnermobil – als Spiegelei veredelten sie anschließend ihren Burger, der mit hofeigenem Fleisch, frischem Gemüse und viel Herzblut auf einer Feuertonne mit Edelstahlplatte gegrillt wurde. Die Grillwürstchen wurden auf dem Smoker zubereitet und sorgten ebenfalls für große Begeisterung.
Bei einer Hofführung lernten die Teilnehmenden nicht nur den Betrieb, sondern auch die Tiere und die Philosophie dahinter kennen. Direkt an der Weide, inmitten der Natur, wurde gemeinsam gegessen, geplaudert und genossen – ein echtes Stück Hessen auf dem Teller.
Mehr Eindrücke gibt's auf unserem Instagram-Kanal.
