Aktionen, Positionspapiere, Diskussionen, Seminare, Fortbildungen, Fahrten und Freizeiten sind Kernbestandteile des Portfolios der Hessischen Landjugend. Der Landesvorstand der Hessischen Landjugend wird in seiner Arbeit von dem Agrarausschuss und einem hauptamtlichen Team unterstützt.
Über 40 Orts- und Kreisgruppen beschäftigen sich mit aktuellen Themen in den Bereichen Jugend- und Agrarpolitik und Regionalentwicklung, wie auch Brauchtumspflege und Volkstanz. Diese Gruppen geben dem Landesverband, eines der assoziierten Mitglieder des Hessischen Bauernverbandes, seine inhaltliche Ausrichtung.