So ist der Weg eines Rindersteaks vom Tierhalter über den Schlachthof und den Metzger bis zum Supermarkt oder bei Äpfeln und Tomaten vom Erzeuger über den Großhändler bis in den Lebensmitteleinzelhandel klar nachvollziehbar.
Das Prüfsystem für Lebensmittel umfasst alle Stufen der Lebensmittelkette. Für alle teilnehmenden Betriebe aus dem In- und Ausland gelten bei QS strenge Anforderungen, etwa zur Rückverfolgbarkeit und zur Hygiene. Unabhängige Prüfer kontrollieren regelmäßig, ob die Anforderungen eingehalten werden. Bündler organisieren die Teilnahme der Betriebe am QS-System und sind Ansprechpartner für alle Belange rund um die Thematik. Weitere Informationen zum QS-System finden Sie unter www.q-s.de.
Die Hessen AgrarMarketing GmbH (HAM, Tochterunternehmen des HBV) ist einer der Bündler für QS und somit Ihr Ansprechpartner bei allen Fragen zur Teilnahme, zu Kontrollen und auch bei auftretenden Problemen. Bei der Hessen AgrarMarketing GmbH werden alle Produktionsarten der Landwirtschaft von Rinderhaltung bis Gemüseanbau gebündelt.
(Quelle: www.q-s.de, angepasst durch Denise Stein)
Ansprechpartnerin: Denise Stein, Telefon: 06172 71 06 128