Bauernhof als Klassenzimmer: Landwirtschaft erleben, verstehen und begreifen

Woher kommt die Milch? Wie wächst Getreide? Was brauchen Nutztiere, damit es ihnen gut geht? Und welche Arbeit steckt eigentlich in unseren Lebensmitteln?

Antworten auf diese Fragen lassen sich im Unterricht vermitteln. Besonders eindrücklich werden sie jedoch dort, wo Landwirtschaft tatsächlich stattfindet: auf dem landwirtschaftlichen Betrieb. Genau hier setzt die Initiative „Bauernhof als Klassenzimmer“ (BaK) an. Sie bringt Landwirtschaft und Bildung zusammen und ermöglicht Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen, Landwirtschaft unmittelbar kennenzulernen. Ziel ist es, den Ursprung unserer Lebensmittel und die moderne Landwirtschaft praxisnah und anschaulich zu vermitteln.

Weitere Informationen zu Bauernhof als Klassenzimmer erhalten Sie hier.

Ein Bauernhof bietet Erfahrungen und Erlebnisse, die im Klassenzimmer nur schwer vermittelt werden können. Tiere beobachten, Getreidekörner in die Hand nehmen, den Ackerboden fühlen oder erleben, wie Lebensmittel erzeugt werden: Beim Hofbesuch wird aus theoretischem Wissen eine konkrete Erfahrung. 

Damit wird der Bauernhof zum außerschulischen Lernort, an dem sich viele Themen miteinander verbinden lassen: Landwirtschaft und Ernährung ebenso wie Natur, Umwelt, Klima, Tierhaltung und der verantwortungsvolle Umgang mit natürlichen Ressourcen.

Genau darin liegt auch eine Verbindung zur Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Kinder und Jugendliche können vor Ort erleben, dass die Erzeugung von Lebensmitteln mit vielen Entscheidungen und Zusammenhängen verbunden ist. Lernen wird damit konkret, lebensnah und greifbar.

Für Schulen, Kindertagesstätten und andere Bildungseinrichtungen bietet ein Bauernhofbesuch die Möglichkeit, Unterrichts- und Bildungsthemen mit unmittelbaren Erfahrungen zu verbinden.

Vor Ort entstehen Fragen oft ganz von selbst: Warum trägt eine Kuh eine Ohrmarke? Was frisst ein Schwein? Wie wächst Getreide? Und was muss der Landwirt oder die Landwirtin machen, damit wir eine gesicherte Versorgung mit Lebensmitteln haben? Landwirtinnen und Landwirte können solche Fragen direkt beantworten und aus ihrem Arbeitsalltag berichten. 

So können Kinder und Jugendliche Landwirtschaft nicht nur kennenlernen, sondern Zusammenhänge beobachten, hinterfragen und verstehen.

Einen guten Einstieg bietet die "Tandem-Fortbildung für Lehrkräfte & Landwirte" am 23.11.2026 ab 14 Uhr

Wie entsteht unser Essen? Welche Rolle spielen Tierwohl, Nachhaltigkeit und Wertschätzung von Lebensmitteln? 
Die Tandem-Fortbildung der Initiative ‚Bauernhof als Klassenzimmer‘ bringt Lehrkräfte, pädagogische Fachkräfte und Landwirtinnen und Landwirte zusammen. Gemeinsam entwickeln wir praxisnahe Unterrichtsideen, reflektieren Fragen zu Nachhaltigkeit, Tierwohl und Lebensmittelwertschätzung und schaffen nachhaltige Kooperationen zwischen Schule und landwirtschaftlichen Betrieben. Wir starten um 14:00 Uhr in der Landwirtschaftlichen Fachschule in Fritzlar mit einer Einführung ins Thema. Anschließend besuchen wir die Straußenfarm Zennern und erhalten beim Hofrundgang einen realistischen Einblick in die Tierhaltung auf einem modernen Geflügelhof.

Zur Anmeldung

„Bauernhof als Klassenzimmer“ lebt vom Engagement unserer landwirtschaftlichen Betriebe. Wer seinen Hof für Kinder und Jugendliche öffnet, gibt authentische Einblicke in die tägliche Arbeit und schafft Begegnungen zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft.

Denn niemand kann besser erklären, warum bestimmte Arbeiten notwendig sind, wie Tiere gehalten, Pflanzen angebaut und Lebensmittel erzeugt werden, als die Menschen, die tagtäglich damit arbeiten. Der direkte Austausch bietet die Chance, Wissen zu vermitteln, Fragen offen zu beantworten und Verständnis für landwirtschaftliche Zusammenhänge zu schaffen. 

Landwirtschaft als Wirtschaftsfaktor: Von dem Einkommen, das im landwirtschaftlichen Betrieb erwirtschaftet wird, lebt nicht nur die Landwirtsfamilie sondern oftmals auch Angestellte. Bei der Produktion von Lebensmitteln, Energie und nachwachsenden Rohstoffen, muss daher ein Einkommen erzielt werden. Denn die Wirtschaftlichkeit eine der drei Säulen der Nachhaltigkeit, gleichberechtigt mit den beiden Säulen Ökonomie und Soziales. 

Ob Kindergartenkind, Schulklasse oder landwirtschaftlicher Betrieb: „Bauernhof als Klassenzimmer“ bringt Menschen zusammen, die sonst im Alltag nur selten miteinander ins Gespräch kommen.

Für Kinder bedeutet das: entdecken, fragen und selbst erleben.
Für Pädagoginnen und Pädagogen: Lerninhalte mit der Praxis verbinden.
Für Landwirtinnen und Landwirte: zeigen, erklären und miteinander ins Gespräch kommen.

So wird der Hof zu einem Lernort, an dem Wissen, Wertschätzung und Verständnis für Landwirtschaft und Lebensmittelerzeugung wachsen können. Genau diese unmittelbaren Begegnungen können die Verbindung zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft stärken.

Im Rahmen des Klimaplans stellt das Land Hessen Fördergelder für Fortbildungen zum Thema Landwirtschaft und Klimaschutz und deren Umsetzung auf dem eigenen Betrieb im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung und zur Durchführung von Hofführungen bereit. Diese Schulung und das Erstellen eines Konzeptpapiers für die Umsetzung auf dem eigenen Betrieb ist Voraussetzung, um eine finanzielle Förderung für Hofbesuche im Rahmen des Klimaplns beantragen zu können ist die Teilnahme an einer BaK-Klimaschutz-Schulung. Landwirtinnen und Landwirte, die die Schulung bereits besucht haben, können das Konzeptpapier direkt einreichen.

Fortbildung am 09. oder 10.11.2026: Bauernhof als Klassenzimmer: Landwirtschaft und Klimaschutz bei Hofführungen

Wie können landwirtschaftliche Themen spannend und praxisnah im Sinne der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) vermittelt werden? Unsere Fortbildung zeigt, wie die Themen Landwirtschaft, Klima und nachhaltiges Handeln auf dem Lernort Bauernhof erlebbar gemacht werden können. Freuen Sie sich auf neue Impulse, praxisnahe Beispiele und den Austausch mit Kolleginnen und Kollegen. Die Fortbildung ist eine der Voraussetzungen, um die Honorarpauschale für Hofführungen auf landwirtschaftlichen Betrieben im Rahmen der Förderung von Bauernhof als Klassenzimmer im Klimaplan Hessen zu erhalten.

Es werden zwei inhaltsgleiche Fortbildungen angeboten:

• am 09.11. auf den Familienbauernhof Faß in Willingen und
• am 10.11. auf dem Weidenhof in Wächtersbach. 

Beginn jeweils um 10 Uhr, das Ende ist gegen 15 Uhr.

Zur Anmeldung für beide Fortbildungen